Чтобы приготовить это блюдо, нужно иметь в наличии:
Свиную вырезку нужно сначала замариновать. Смешайте масло, перец, листья шалфея и пропущенный через пресс чеснок (3 дольки). В эту смесь погрузите мясо и оставьте его на 60 минут.
Поставьте на плиту емкость с молоком и оставшимися зубчиками чеснока. Убавьте огонь после закипания. Добавьте в молоко стебли петрушки и шалфей. Проварите минут десять (чеснок должен стать мягким).
На разогретой сковороде в оливковом масле обжарьте вырезку. До появления аппетитной корочки огонь должен быть сильным, а после убавьте его и обжаривайте мясо с каждой стороны по 3 минуты.
Из молочного соуса удалите стебли, погрузите туда блендер и сделайте пюре. Подавайте к столу вырезку, обильно политую соком со сковороды и соусом.
Приятного аппетита!
Нет комментариев по этому продукту на данный момент
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии